Carnaval

7 REGIÕES / 7 COZIDOS

Uma homenagem ao tradicional Cozido de CARNAVAL

Talvez não soubesse, mas o cozido é um prato típico da época do Carnaval, um prato de fartura para antecipar a quaresma, uma época de privação.

Vulgarmente chamado Cozido à Portuguesa, este prato está longe de ser homogéneo ao longo do território nacional: a base e a simplicidade são comuns, mas os ingredientes variam muito de região para região.

Resolvemos prestar uma homenagem a esta tradição e preparar o cozido típico de cada uma das regiões onde estamos e que poderá provar nos dias 10, 13, 17 e 24 de fevereiro em cada um dos Octant Hotels.

INGREDIENTES

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